Tot Op De GraatSeizoen 1, Aflevering 1 - Zeebaars

Tot Op De Graat is een culinair programma bij Play 4. Johan Segers is een ervaren chef die bekend staat om zijn pure en eenvoudige keuken. Zijn specialiteit is vis, en hij bereidt deze met veel zorg en aandacht. In het programma 'Tot Op De Graat' neemt Johan de kijkers mee naar de vismijn in Nieuwpoort, waar hij 's ochtends vroeg de vissers opwacht. De vers gevangen vis wordt ter plaatse door Johan bereid. Bekende vissoorten zoals zeebaars, rog en Noordzeetong komen aan bod, maar ook minder populaire soorten worden verwerkt. Johan deelt zijn kennis over de juiste kooktechnieken en ingrediënten, zodat kijkers thuis mee kunnen koken. Sinds 2025 is het programma beschikbaar. Er zijn 6 afleveringen uitgezonden, de meest recente in februari 2025.